Du 10 au 12 mars 2026 au Parc Expo de Rennes, l’Usine Agro du Futur met en lumière l’innovation et la transition industrielle à l’occasion du CFIA 2026. Véritable vitrine technologique, le Village FoodTech de l’Usine Agro du Futur rassemble des startups et PME visionnaires prêtes à relever les défis de la décarbonation, de la digitalisation et de la souveraineté alimentaire. Cette animation est une action collective pilotée par l’agence Bretagne Next, en partenariat avec le pôle de compétitivité Valorial, l’ABEA et GL events, avec le soutien de la Région Bretagne.
Digitalisation
beCPG
Expert du PLM agroalimentaire depuis plus de 15 ans, beCPG accompagne la transformation digitale des industriels grâce à une solution ouverte et moderne. Notre référentiel unique décloisonne la R&D, la Qualité et le Marketing afin de fiabiliser et de valoriser les données produits. Adopté par des acteurs de référence tels que Valrhona ou Délifrance, beCPG place l’innovation et la conformité au centre de la performance industrielle.
beCPG centralise l’intégralité du cycle de vie produit, de l’idée au lancement, au travers d’un pilotage de projets et de workflows intégrés. Le module de formulation calcule en temps réel les coûts, les allergènes, les étiquetages et les scores (Nutri-Score, Éco-Score), assurant ainsi la conformité multi-pays. Les fiches techniques sont générées en un clic et les données sont synchronisées vers l’ERP ou GS1 pour accélérer la mise sur le marché.
Digifacto
Digifacto accompagne les industriels bretons sur leurs sujets de traçabilité, conformité réglementaire et numérisation des procédés. Elle contribue à la montée en compétences des équipes et à la compétitivité des PME bretonnes industrielles bretonnes grâce à des déploiements rapides de leur solution.
L’offre de Digifacto transforme des processus complexes et coûteux en une expérience simple, rapide et mesurable. En combinant une plateforme logicielle intuitive à une automatisation intelligente, l’entreprise permet de réduire les tâches répétitives, de sécuriser les opérations et d’optimiser la qualité des résultats. Grâce à Digifacto, les organisations passent en quelques jours de procédures manuelles à des workflows standardisés et traçables, tout en conservant leurs outils existants. Cette solution permet de gagner du temps, de diminuer les erreurs et de piloter les décisions grâce à des indicateurs en temps réel. Avec un modèle flexible et sans engagement long, Digifacto assure un accompagnement complet (formation, support, intégrations), garantissant ainsi un ROI rapide et une équipe pleinement concentrée sur la création de valeur.
Notom
Notom a pour mission de redonner le contrôle de l’automatisme aux opérationnels grâce à sa plateforme « no-code », à la fois interopérable et agnostique du matériel (hardware). Notre objectif est de combler le fossé entre l’IT (informatique décisionnelle) et l’OT (informatique opérationnelle), un frein actuel à l’automatisation des lignes et à l’exploitation intelligente des données de terrain.
Cette innovation facilite aussi bien l’implémentation que le pilotage des projets d’automatisation, permettant ainsi de réduire drastiquement les coûts.
Tomawatt
Tomawatt développe une solution logicielle innovante permettant aux industriels de l’agroalimentaire de comparer, en toute transparence et autonomie, leurs offres de fourniture d’électricité et de gaz naturel. L’outil permet également de simuler la mise en place de projets solaires photovoltaïques, l’installation de batteries ou le recours à l’autoconsommation collective.
Grâce à cette solution, les industriels pourront mieux maîtriser leur facture d’énergie et devenir acteurs de ce budget important, avec des gains potentiels considérables (supérieurs à 15 % du budget énergie). Le logiciel optimise notamment les frais d’acheminement de l’électricité ; l’entreprise a d’ailleurs constaté que pour 50 % des clients, des optimisations étaient possibles et engendraient des économies de 5 % sur la facture. Le logiciel est actuellement en cours de développement.
Rman Sync
Rman Sync conçoit une IA propriétaire basée sur le Deep Learning pour l’optimisation et la décarbonation de la supply chain agroalimentaire. Cette solution permet de prévoir les ventes afin d’ajuster les processus d’achat, d’approvisionnement et de production. L’objectif est de produire plus juste et au moment opportun, tout en améliorant la consommation énergétique et en réduisant les pertes de matières premières.
Équipements et procédés
Athena Recherche et innovation
Fondée en octobre 2016 par Romain Irague, docteur en microbiologie, et Ludovic Briand, ingénieur dans l’énergie, Athéna Recherche et Innovation allie recherche académique et industrie pour servir l’énergie décarbonée via des procédés « Waste-to-Power ».
L’entreprise conçoit des bioraffineries dédiées aux industries agroalimentaires afin de transformer les déchets en ressources. Ce procédé naturel et innovant permet de donner une seconde vie aux matières organiques selon les étapes suivantes :
- Accueil des matières premières.
- Préparation du mélange.
- Action des bactéries, véritables alliées du processus.
- Fermentation, phase centrale de la transformation.
- Fin de la fermentation.
- Valorisation et séparation des produits obtenus.
Bretinov
Entreprise familiale fondée en 2013, Bretinov est spécialisée dans la conception et la fabrication de machines spéciales pour l’industrie agroalimentaire. Elle accompagne les industriels et traiteurs dans l’automatisation de leurs procédés via des solutions sur-mesure, fiables et performantes. Son expertise repose sur la maîtrise des contraintes produits, des exigences sanitaires et des cadences industrielles, mettant ainsi l’innovation au service de la qualité alimentaire.
Sa ligne de production automatique pour nems traditionnels vietnamiens illustre ce savoir-faire en produisant jusqu’à 2 500 unités par heure, tout en respectant l’authenticité des recettes. Elle relève le défi industriel d’automatiser un produit complexe, fragile et collant comme la galette de riz. Entièrement conçue et fabriquée en Bretagne, cette solution unique garantit régularité, hygiène et performance, alliant tradition culinaire et excellence industrielle.
Coldep
Coldep est une PME technologique montpelliéraine spécialisée dans le développement et la commercialisation de procédés de traitement de l’eau utilisant la flottation sous vide verticale. Nos solutions innovantes sont destinées à divers secteurs industriels, tels que l’agroalimentaire, la chimie, les papeteries, le textile, les laveries industrielles, ou encore l’aquaculture. Nous accompagnons les industriels afin de réduire leur impact environnemental grâce à un traitement des effluents à la fois performant, robuste et économe en énergie.
PackGy
PackGy propose une solution de décarbonation industrielle alliant performance environnementale et efficacité économique. L’entreprise développe une machine thermodynamique réversible à très haut rendement énergétique dont les fonctionnalités sont les suivantes :
- Production simultanée de froid et de chaud à partir d’électricité.
- Intégration facilitée (« plug-and-play ») sur la salle des machines grâce à l’utilisation de stocks thermiques.
Photon Lines
Photon Lines accompagne les industries agroalimentaires dans l’optimisation de leurs processus via des solutions sur mesure en optique, imagerie et spectroscopie. L’entreprise conçoit des systèmes intégrés (caméras, logiciels, éclairages, algorithmes et IA) dédiés au contrôle qualité et à la détection de corps étrangers. Son département R&D développe des plateformes d’imagerie performantes pour des mesures directement sur les lignes de production. De la sélection des instruments à l’installation sur site, ses experts assurent un accompagnement complet pour améliorer la qualité et l’efficacité opérationnelle.
Sa gamme innovante eye4you répond aux défis industriels et académiques à travers quatre solutions majeures :
- eyeSPICE : Un logiciel d’imagerie spectrale unique pour l’acquisition, le traitement de données hyperspectrales, la modélisation et le contrôle automatisé en ligne.
- eyeMOTION : Un logiciel universel d’acquisition et de traitement d’images, compatible avec de nombreux modèles de caméras.
- eyeSTREAM : Une plateforme basée sur eyeMOTION permettant le pilotage et la synchronisation de précision de plusieurs caméras simultanément.
- eyePIV : Un plug-in d’eyeMOTION conçu pour calculer instantanément les champs de vitesse 2D2C, en temps réel ou en post-traitement.
Procidys
Procidys est une société de conseil et d’études spécialisée dans la valorisation des coproduits issus de l’agro-industrie ainsi que dans le développement de procédés biotechnologiques. L’entreprise conçoit des solutions permettant de valoriser diverses biomasses et coproduits, tels que ceux provenant du poisson, des végétaux, des céréales et des fruits, mais aussi les algues, les microalgues ou encore les insectes. Ses objectifs consistent à optimiser la valorisation des coproduits, à maximiser leur réutilisation tout en réduisant les déchets, et à mettre au point des méthodes d’extraction à la fois durables et économiques.
Spher’Innov
Spher’Innov est une entreprise française spécialisée dans la conception et la production de sphères alimentaires à base d’alginate. Depuis 2021, elle déploie une expertise unique en sphérification, un procédé permettant d’obtenir des sphères à cœur liquide pour les secteurs de la cuisine, des boissons et de la nutrition. L’entreprise accompagne ses partenaires dans le développement de solutions innovantes, de la formulation jusqu’à l’industrialisation.
L’innovation repose sur la maîtrise avancée des procédés de sphérification, permettant de produire des sphères aux diamètres et textures variés, stables et adaptées aux contraintes industrielles. Ces textures à cœur liquide ou semi-liquide s’intègrent aussi bien dans des boissons que dans des recettes sucrées, salées ou des produits fonctionnels.
Emballages et conditionnements
Pack 3.0
PACK 3.0 conçoit des jumeaux numériques d’emballages pour analyser leur comportement réel et quantifier les contraintes subies durant les phases industrielles, logistiques et d’usage. En associant simulation avancée, données expérimentales et ingénierie packaging, la société aide les industriels à anticiper les risques techniques et réglementaires tout en limitant les essais physiques.
Ses interventions génèrent des gains mesurables en matière, durabilité et performance, comme l’illustrent ces réalisations :
- Allègement : -18 % sur une bouteille d’huile en PET et -20 % sur une carafe en verre premium.
- Conversion de matériau : Passage réussi du PS au PET pour un pot de yaourt thermoformé.
- Résolution technique : Correction de déformations sur une barquette en PP injecté.
- Innovation : Développement d’un bouchon solidaire pour bouteille de lait UHT.
Ingrédients et PAI
Madame Beans
Madame Beans est une startup angevine spécialisée dans le développement de bases culinaires prêtes à l’emploi à partir de légumineuses françaises. Elle transforme ces dernières en Produits Alimentaires Intermédiaires (PAI) peu transformés, spécialement conçus pour la restauration collective et l’agroalimentaire. Son produit phare, La Bas’atout, est une solution polyvalente et « clean label » qui s’intègre dans les préparations salées comme sucrées sans modifier les pratiques culinaires. Elle permet d’optimiser les temps de préparation, de garantir une régularité de production et de diversifier les recettes. Engagée dans une démarche 100 % française et durable, Madame Beans propose des solutions éligibles à la loi EGalim, valorisant ainsi les filières locales.
Mytilimer
Mytilimer, entreprise bretonne basée à Cancale et référence de la moule de bouchot, allie savoir-faire traditionnel et innovation durable. Active dans l’élevage, le mareyage et le traiteur, elle place la RSE et l’ancrage territorial au cœur de sa stratégie.
Son projet phare, VPM (Valorisation des Petites Moules), illustre cette démarche circulaire en transformant les moules sous-taille en ingrédients à haute valeur ajoutée, traitées directement sur son site :
- Concentré de moules : Un ingrédient « clean label » pour l’alimentation humaine et le petfood. Il agit comme exhausteur de goût naturel (umami), permet de réduire le sel et apporte des acides gras essentiels (EPA/DHA).
- Broyat de coquilles : Destiné à la création de biomatériaux.
En valorisant 100 % de la matière (chair et coquilles), Mytilimer garantit une sécurité et une qualité optimales tout en réduisant son impact environnemental.
Seaweed Concept
Seaweed Concept est une entreprise de biotechnologie marine basée en Bretagne, spécialisée dans la conservation et la transformation des algues marines. Elle propose une solution unique pour fournir des ingrédients stables, écoresponsables et de haute qualité, disponibles sans interruption toute l’année à des prix compétitifs.
Grâce à son approche innovante, la société répond aux standards des secteurs les plus exigeants en standardisant des ingrédients aux avantages significatifs. Ses solutions sont aujourd’hui utilisées ou testées dans des domaines variés : alimentation humaine et animale, agro-industrie, production végétale, gestion des sols, cosmétique et biomatériaux.
